人参因为含有人参皂苷、多糖、挥发油和微量元素而成为一味名贵的药材，被称为“百草之王”。中国是最早发现和使用人参的国家，中国有文字记载的人参药用历史就有4000多年。然而，国宝人参多年来在全球市场却遭遇“万家中国茶企不敌一个英国立顿”式的尴尬：占全球80%的人参产量，却仅有4%的产值，人参产量与产值相差20多倍，中国人参的出口价格与韩国相比更是相差9倍之巨，待遇极其惨烈。行业的困局将整个行业逼到边缘，要么变革要么死亡，以加一为代表的中国人参领导品牌率先切入人参深加工，树立自有人参品牌，引领中国人参产业变革。

曾经的中国式人参困局：人参白菜价

中国国宝人参产量居世界之首（数字显示，全球人参市场每年总产量约1万吨，其中中国年产量在7000吨左右，占全球的70%-80%，吉林省人参产量占中国全国70%-80%），然而，数十年来，中国人参产业发展之路却异常坎坷。

加一人参零售事业部总经理李若雪介绍，前几年，中国一斤80块钱的人参水参（鲜参）出口到国外，经过加工、包装后再卖回来，可以卖到1.7万到3万块，在北京的一家国外知名人参专卖店，600克的6年生人参甚至卖到7万多人民币，一般的人参也都在三四千块钱。有人测算过，韩国高丽参的栽培面积、总产量仅为吉林人参的30％，总产值却为吉林人参总产值的20倍，韩国高丽参出口价格为中国人参平均价格的9倍。

人参的价值堪称食品中的“稀土”，但是中国人参产业与曾经中国稀土行业有着相似的境遇——稀土之于中国，犹如石油之于中东、铁矿石之于澳大利亚，当中东和澳大利亚牢牢把握石油和铁矿石定价权之时，很长时间内，中国稀土却没能享受到其应得地位。长期以来，中国人参一直收到的是大白菜般的最底层的原材料供应收益。不过，随着市场放开、互联网信息的普及、消费观念的转变，中国的人参产业也终于迎来新的发展机遇！

中国人参产业自我救赎：人参深加工

据了解，世界各地人参及西洋参相关的保健品被广泛的开发应用及消费， 以韩国和美国两个参产品产出和消费大国为例，人参被开发成了各类保健品和保健食品，韩国以高丽红参为特色产品，美国以人参功能性产品为优势特色品种等。中国人参产业一直处于劣势的原因有很多，包括大多是散兵游勇，没有成型的大规模企业，产业化程度低、品牌竞争力弱以及加工包装落后等，是制约着中国人参产业发展的瓶颈（中国人参大量出口到韩国，经过深加工后摇身一变价格提高10倍以上），中国人参产业亟需提高产品附加值。

同时，近几年，人参产业向好的因素不断涌现：随着人们消费水平和保健观念的提升，人参消费开始大众化；大企业看到人参的上涨空间和潜在价值，纷纷进军人参产业；2012年中国卫生部正式批准吉林省开展人参“药食同源”试点工作，首次批准了“人参可以用于食品”的规定，大幅度拓宽了人参产业的市场空间。

必须要通过整合个体人参种植户资源形成规模生产，安排专业负责人进行质量把关，引进高新技术人员研发专注人参深加工产品，聘请市场公关和品牌策划人员进行品牌打造，大环境倒逼中国人参产业的蜕变与新生。目前，在政府支持下，世界领先的人参基因图谱测序、人参不上火技术也都为中国所掌握。据了解，仅是基因图谱测序就发现了人参生命中鲜为人知的珍惜价值，将为人参的育种、加工、产品开发提供强大的技术保障。

在这样的市场挑战和机遇下，吉林加一有机人参作为知名人参品牌率先开启人参深加工，打造国际知名人参品牌之路。除了常规的有机鲜人参、有机干人参、有机红参等产品之外，加一有机人参还研发了有机人参茶、有机人参蜜片、有机人参酒、有机人参片、有机人参益生元等创新产品，以满足市场上的各种不同保健需求，市场规模逐步扩大，品牌知名度也迅速提升。

中国人参产业未来：人参深加工ⅹ品牌打造ⅹ人参电商

李克强在十二届全国人大二次会议上作政府工作报告时重点强调了推进农业现代化。农产品深加工是农业现代化布局的重要部分，也是中国农产品在国际市场获得平等竞争地位的重要筹码。

互联网带来信息的透明化，电子商务带来全球的生意机会。韩国红参很早就开始有意识的市场运作和品牌包装，在国际上认可度高，价格也高。消费者购买时也是经常指定购买韩国红参。实际上，中国长白山更具备人参生长得天独厚的优势，国产人参无论是品类还是品质都要比韩国人参胜出一筹。这一点要被消费者认知并认可可能还有很长的路要走，互联网的普及为中国人参品牌营销提供了捷径。

通过技术创新，深加工提升产品附加值，树立中国人参自己的品牌，加上电子商务带来的渠道扁平化优势，中国人参必将逆袭韩国红参对中国人参的压制，获得与自己的品质对等的国际品牌地位。加一有机人参从2012年开始产品化、品牌化的深加工之路，建设有机人参基地，选取优质人参地道原产地，100%无添加、无农药、无转基因，深入推进人参产品的精深加工，形成了系列的产品线。

之前受政策限制，中国人参不能参与食品原料，大大限制人参下游产品开发利用，导致中国人参处于原料输出的局面。随着政策放开，中国人参市场潜力巨大，可通过由内到外、线下到线上的推动，提升中国人参国际地位。人参深加工产品具备标准化、多样化、易存储、品质化、高附加值、易运输等特点，食用更安全方便，也更适合电商平台销售和物流运输。加一人参从2013年开始布局线上营销渠道，和线下的百余家营销店面结合，打造o2o闭环，目前已经初具规模，成为中国有机人参的龙头企业和标杆企业，值得学习。