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陈凯文:打靶营销——深度剖析Costco火遍全球的的经营秘诀
2019-09-17 2774

陈凯文老师于2010年提出“打靶营销”竞争模式及操系统。“打靶营销”是继“定位”理论后,在中国最具影响力的品牌营销竞争新模式,对于快速成长的中国品牌具有极强的理论指导意义及实战价值。



这两天,相信很多人的朋友圈都被被上海Costco开业刷屏了,8月27日,美国著名量贩店开市客( Costco )在上海开设了中国内地第一间分店,开业当天即引起上海人民的疯抢,各种交通瘫痪,停车要3小时,结账要2小时,还是有人抢着进去买。开业当天即火到“关门”,人流太大导致下午宣布暂停营业,震惊世界媒体。国内外多家外媒报道称,Costco超市上海开业出现“疯狂抢购”,Costco开业的第二天,为了保证购物体验,Costco开始实行了限流政策,将卖场人数控制在2000人以内……上海市民们依旧热情未减,有人早上4点半就去Costco门口排队...第61期下午茶来分享一下“好市多”究竟是一家什么样的超市?到底采取了什么样的经营策略,能让消费者如此“疯狂”?

一、关于 Costco(开市客)

起源:Costco ,是全球第二大零售商(第一名为沃尔玛),美国第一大连锁会员制仓储式量贩店,于1983年成立于美国华盛顿州西雅图市。全球拥有24万名员工 。

经营战略:采取会员制,尽可能以最低价格给会员消费者提供高品质的商品是Costco的经营理念,为了达成此 一目标,想方设法在各个环节降低营运成本,将省下的金钱完全回馈给会员。所有商品的毛利率不超过14%,一旦高过这个数字,则需要汇报CEO,再经董事会批准;Costco的毛利率目前平均控制在10%。一整只烤鸡只卖4.99美元,一条热狗只卖1.5美元,一支冰激凌只卖1美元,而且30多年保持价格不变。比如百货类商品它会比市场平均价格便宜30%至60%,食品类至少也有10%至20%的价差。会员费:60美元/年,120美元/年两档。

门店数量:Costco在全球共有737家门店,其中:美国516家,加拿大94家,墨西哥36家,英国28家,日本25家,韩国13家,中国台湾地区13家,澳大利亚8家,西班牙2家,冰岛1家,中国1家。

会员卡数量:拥有9270万持卡会员。

2018年营业额:1384亿美元。会员费营收为31.42亿美元。

会员续费率:90%。

二、Costco(开市客)的经营策略

采取会员制:进Costco购物就要办理会员,最早开始推行会员制的时候,其实遭遇了巨大的失败。人们当时是不接受,也不理解会员制度的,没有多少人来办会员,Costco差点就死掉了。后来做了一个关键的改变:给高级会员2%的消费返点,每年的返点额度最高可以达到500美元。高级会员每年的年费是120美元,一个家庭每个月只要在Costco消费500美元,一年下来,这120美元的会员费就可以返点回来了。而如果你每个月消费500美元以上,你甚至还可以赚到额外的钱。对于一个中产大家庭来说,平时需要购买食品、日用品、衣服等生活用品,偶尔还需要购买电子产品或者其它大件,每个月500美元的消费也不算太高。加上Costco的商品物美价廉,本身就比别的渠道有价格优势,只要每个月消费500美元以上,省了会员费不说,还可以获得额外的返点,何乐而不为呢?就这样,Costco迅速获得了第一批会员。这些会员办了卡之后,既买到了物美价廉的商品,又拿到了额外的返点,因此第二年的续费率高达96%,Costco也越做越成功。

自营商品+品牌商品:Costco的商品中,有25%是自有品牌的商品(比如它著名的自有健康品牌科克兰Kirkland Signature),剩下的75%是其他品牌的商品。 因为它要用25%的自营品牌,来倒逼其他75%的品牌降价。 Costco有经营自己品牌的能力,因此它就有底气跟大品牌说:“你要是不降价,那我就用自己的品牌做了。” 这就导致了大品牌愿意降价来给Costco供货,Costco也因此能给用户提供比别的渠道便宜得多的商品。 一开始,很多大品牌是不愿意和Costco合作的,因为它们其他的零售店要保留高利润。 但是当Costco越做越大,越来越多的大品牌愿意来costco了,比如爱马仕等一些国际大牌。

精简SKU:Costco通常只会在每一个品类中精挑细选出两三种产品,让消费者不用花费太多时间挑选、比价,拿完即走。Costco整体SKU只有4000个左右,沃尔玛有。13万个SKU,而且因为SKU少,Costco单个SKU的量就很大,跟供货商的议价权很高。在包装上采用大包装,包装越大,装的就越多,卖的就越便宜。

重视肉类:Costco非常注重肉类商品,消费者也非常喜欢Costco的肉类,因为肉类商品会吸引消费者一而再、再而三地来Costco购买。 不像可口可乐、薯片这种标准化商品,肉是非常差异化的商品,在不同地方买到的肉,质量肯定是不一样的。 只要把肉类这种差异化的商品做到极好,就会积累消费者的信任,增加消费者的粘性。 所以,Costco非常重视肉类商品的质量。

供应链管理:Costco单店销量大,超低SKU,单SKU的进货量非常大,在降低采购成本的同时,对整条供应链拥有绝对控制权。通常,1个SKU会分配给若干供应链企业负责生产。Costco采用按市场需求分批生产的策略,使得库存始终保持在较低水平。当某产品销售超出预期,再由多个供应链企业共同加工,快速完成。30%货品直接由生产厂商送至门店,70%送至中心库。


提高周转率:Costco的周转率非常高,是11.8,接近12。Costco用一笔钱进货之后,一个月之内就能把货物卖出去。这也就意味着,同一笔钱,Costco一年可以周转12次。假如一个货物放在一个普通超市,三个月才卖出去,那么用来进货的这笔钱,一年只能周转4次。假设它的利润率是10%。那么1块钱的进货款,在普通超市,一年周转4次,就只能赚4毛钱。而Costco一年周转12次,就能赚1块2。所以,周转速度越快,零售企业的利润就越大。如果想要降低成本,就要提高每天的出货量,这样周转率就会非常高;周转率变得非常高,资金成本就会变得非常便宜。所以,真正的成本,是资金成本。

运营压缩:卖场统一使用不费钱、简洁的仓储式陈列布局;不设内部导购员,同时用高薪资来刺激员工高效率工作,保证低流失率;搭建中枢货运系统,依靠高周转摊薄仓储费用。Costco很少媒体上打广告。将压缩下来的费用,回馈给会员。

售后承诺:Costco跟消费者约定,除了电子产品、数码产品需要在购买后90天内进行退换外,其它商品没有退货期限。顾客在买完单后,随时都可以拿着商品去到门店无理由退换,而且不需要提供购物收据。因此有人成功地退掉了吃了一半的西瓜、孩子玩腻的玩具、吃得只剩骨头的牛排……只需Costco会员卡里有消费记录,哪怕买了好几年的商品,都可以无理由退掉。当很多零售企业还在为“退货率”“损耗率”斤斤计较的时候,Costco制定这样的规则简直就像给自己挖了一个无底洞。但在Costco看来,这是他们“与消费者站在一起”最直接的表达方式。而且实际上,因为这种“无原则”的政策,最后反而Costco的退货率特别低。

三、总结

打靶营销认为, Costco的成功在于低价,高品质,量贩式的产品策略,决定其仓储式、批发式采购模式;精挑细选的SKU帮客户省心,省时;压缩运营成本回馈给会员,提高会员忠诚度与续费率;强大的供应链管理能力与极高周转率。洞察人性、克制贪婪、聚焦产品……Costco用最朴素的方式诠释了零售最朴素的本质,并把购物热潮从美国成功蔓延到国内。


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